Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à quiche.
La garnir des rondelles de courgettes.
Fouetter l’œuf avec la crème, du sel et du poivre.
Verser le mélange sur les légumes.
Ajouter les rondelles de chèvre.
Enfourner la quiche aux courgettes et au chavignol pour environ 45 minutes.