Laver soigneusement les pommes de terre et les mettre dans une casserole d’eau salée.
Les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Puis, les égoutter et les laisser tiédir.
Les peler et les découper en rondelles.
Détailler le fromage en morceaux.
Découper chaque tranche de jambon en trois.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à quiche.
La percer à plusieurs endroits avec la fourchette.
Battre les œufs en omelette avec du sel, du poivre et la crème.
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Répartir les patates sur la pâte.
Couvrir du jambon, puis du camembert.
Arroser de la préparation crémeuse.
Faire cuire la quiche aux pommes de terre au camembert et au jambon au four chaud pendant environ une demi-heure.
