Dérouler le rouleau de pâte feuilletée dans une tourtière.
La percer à plusieurs endroits avec une fourchette.
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
éplucher les pommes de terre et les découper en rondelles, puis les répartir sur la pâte.
Ajouter le jambon et le munster coupé en tranches.
Fouetter les œufs avec du sel, du poivre et la crème fraîche.
Arroser la garniture de cet appareil.
Faire cuire la quiche aux pommes de terre au jambon et au munster au four pendant environ une demi-heure.
