Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à quiche.
La piquer avec la fourchette et la tartiner d’une fine couche de moutarde.
Ajouter le thon égoutté et émietté, puis les rondelles de tomates.
Fouetter les œufs avec le lait, la crème, du sel et du poivre.
Verser le mélange sur la garniture.
Enfourner la quiche aux tomates à la moutarde et au thon pour environ 40 minutes.
