Préchauffer le four à 210 degrés.
Laver les tomates et les couper en rondelles.
Mixer l’œuf avec la crème, les herbes et l’huile: 5 sec / vitesse 4.
Égoutter le thon et l’insérer dans le robot: 10 sec / vitesse 3.
Dérouler le rouleau de pâte brisée dans le moule à quiche tapissé de papier sulfurisé.
Le tartiner de moutarde et le garnir de la préparation crémeuse au thon.
Ajouter les tomates et le fromage râpé en surface.
Faire cuire la quiche aux tomates et au thon au Thermomix au four une vingtaine de minutes.
