Dérouler la pâte dans un moule à quiche et la percer à plusieurs endroits avec une fourchette.
La tartiner d’une fine couche de moutarde.
Ajouter le thon égoutté et émietté.
Couvrir des tomates en rondelles.
Fouetter les œufs avec du sel, du poivre et la crème.
Ajouter le lait et continuer à fouetter.
Déverser cette préparation sur la garniture.
Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire la quiche aux tomates et au thon pendant 40 minutes.
