Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson et la piquer avec les dents d’une fourchette.
La garnir du jambon.
Fouetter les œufs dans un bol avec la crème, le lait, le gruyère, du sel, du poivre et de la muscade.
Verser ce mélange sur le jambon.
Enfourner la quiche lorraine pour environ 45 minutes.
