Nettoyer les poireaux et les émincer.
Les faire cuire à la vapeur.
Faire dorer le bacon dans une poêle sans gras.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs entiers avec la crème et le fromage blanc.
Incorporer la maïzena, du sel et du poivre.
Mettre les poireaux et le bacon dans un moule à tarte et les arroser du mélange crémeux.
Enfourner pour 35 minutes.
Servir la quiche sans pâte au bacon et aux poireaux.
