Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs entiers avec la crème, le lait, la farine, du sel et du poivre.
Incorporer 60 grammes de fromage râpé.
Transférer la préparation dans un plat à four carré de 21 cm de côté.
Ajouter le jambon coupé en morceaux et le reste de fromage râpé.
Enfourner la quiche sans pâte au fromage et au jambon blanc pour environ 40 minutes.
