Fouetter les œufs avec le sel, puis ajouter la farine.
Verser le lait, puis le gruyère.
Ajouter également le jambon et les lardons.
Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à quiche préalablement beurré et fariné.
Enfourner la quiche sans pâte au jambon et aux lardons fumés à 210 degrés pour 40 minutes.
