Préchauffer le four à 200 degrés.
Mélanger les œufs et la farine dans un grand bol.
Ajouter le lait progressivement, en continuant à mélanger.
Incorporer le fromage, les morceaux de jambon et d’oignon.
Bien mélanger le tout.
Transférer la préparation dans un moule à quiche beurré.
Enfourner la quiche sans pâte au jambon pour une demi-heure.
