Laver le brocoli et le couper en fleurons.
Les cuire un quart d’heure à la vapeur.
Mélanger les carrés frais avec le fromage blanc.
Ajouter les œufs, la maïzena, du sel et du poivre.
Bien mélanger, puis ajouter le brocoli égoutté et le saumon fumé en morceaux.
Graisser un moule à quiche et le tapisser de papier cuisson et y verser la préparation.
Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire la quiche sans pâte au saumon fumé et au brocoli durant 35 minutes.
