Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs au batteur avec le Skyr.
Ajouter le lait, en continuant à fouetter.
Incorporer ensuite la farine.
Saler et poivrer.
Terminer par les fromages et de la muscade.
Tapisser un moule de papier cuisson et y verser le mélange.
Enfourner la quiche sans pâte au Skyr et aux 3 fromages pour une demi-heure.
