Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs entiers avec le lait, la crème, du sel et du poivre.
Ajouter la farine.
Bien mélanger.
Égoutter et émietter le thon.
L’incorporer à la préparation.
Ajouter aussi le persil haché et le fromage.
Mélanger à nouveau.
Enfourner la quiche sans pâte au thon pour 40 minutes.
