Allumer le four à 200 degrés.
Beurrer et fariner le moule à tarte.
Laver les tomates, les sécher et les émincer.
Fouetter les œufs avec la farine, la crème et du poivre.
Verser le lait petit à petit, en continuant à fouetter.
Ajouter ensuite le fromage, les tomates et les lardons.
Mélanger le tout vigoureusement.
Transférer la masse obtenue dans le moule.
Faire cuire au four chaud durant une demi-heure.
Parsemer de basilic haché et servir la quiche sans pâte aux lardons et aux tomates.
