Préchauffer le four à 200 degrés.
Beurrer et fariner un moule à tarte.
Rincer les tomates, les sécher et les couper en deux.
Retirer leur pulpe et l’émincer.
Battre les œufs avec la farine, la crème et du poivre.
Verser le lait petit à petit, en continuant à mélanger.
Ajouter les tomates et le fromage, ainsi que les lardons.
Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour une demi-heure.
Décorer de basilic haché.
Servir la quiche sans pâte aux lardons et aux tomates.
