Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.
Former les boulettes avec les mains et les mettre de côté.
Peler les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.
Préparer la sauce en mettant la graisse d’agneau et l’huile dans un faitout.
Ajouter la dersa, l’ail et l’oignon.
Laisser cuire doucement durant 5 minutes.
Puis, ajouter les épices et la tomate râpée.
Ajouter également les patates.
Verser de l’eau chaude de manière à les couvrir.
Cuire à couvert une dizaine de minutes, puis ajouter les boulettes.
Cuire le tout sur feu doux-moyen en laissant la sauce réduire de moitié.
Le ragoût de boulettes de viande aux pommes de terre est prêt à être servi.
