Peler les pommes de terre, les rincer et les découper en dés.
Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
Détailler la viande en morceaux et les fariner.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y faire dorer le poulet avec le curcuma.
Arroser du vin, puis ajouter les légumes et la sauce tomate.
Remuer et laisser cuire 3 minutes.
Verser le bouillon, saler, poivrer et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Penser à remuer souvent.
Le ragoût de poulet crémeux au vin et au curcuma est prêt.
