Dérouler la pâte feuilletée et la diviser en 6 carrés identiques.
Mélanger la viande avec l’oignon haché, l’eau, du sel et du poivre.
Façonner des boulettes et les disposer au milieu des carrés de pâte.
Sur chacune d’elles, placer un cube de fromage et l’enfoncer doucement dans la boulette.
Fermer la pâte sur elle-même en l’enroulant, de manière à créer une sphère.
Placer les raviolis sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.
Badigeonner d’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
Faire une incision au centre et l’ouvrir délicatement avec les mains pour que la garniture soit visible.
Enfourner les raviolis feuilletés à la boulette de viande et à la mozzarella à 180 °C pour 40 minutes.
