Pourquoi acheter ces confitures industrielles quand on peut préparer une recette de confiture aux pommes et à la cannelle onctueuse, délicieuse et saine ?
La meilleure recette de confiture aux pommes et à la cannelle
Découvrez ma recette de confiture aux pommes et à la cannelle que je peux dire que c’est la meilleure de toutes. Ce n’est pas pour me vanter, mais je peux vous garantir que c’est une confiture faite maison onctueuse et saine.
La texture onctueuse des pommes, doucement caramélisées, s’accompagne d’un parfum envoûtant de cannelle qui réchauffe les cœurs. Chaque cuillerée rappelle les douceurs de mamie de notre enfance.
Comment la savourer ? Etalez-la sur du pain grillé ou des brioches moelleuses pour un petit-déjeuner ou un goûter plein de douceur. Vous pouvez également l’intégrer dans vos desserts : tartelettes, roulés ou gâteaux roulés maison.
Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes
Gens: 6
Méthode de cuisson: Cuisinière
Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g de pommes
- 125 g de sucre
- Un demi-citron (le jus)
- Une demi-cuillère à café de cannelle moulue
Comment préparer la recette de confiture aux pommes et à la cannelle ?
- Tout d’abord, lavez soigneusement les pommes, épluchez-les et retirez la partie centrale contenant les graines.
- Ensuite, coupez-les en morceaux et transférez-les dans une casserole.
- Ajoutez le sucre ainsi que le jus de citron, puis faites cuire la confiture à feu doux pendant environ quinze minutes.
- Une fois ce temps écoulé, éteignez le feu et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.
- Par la suite, incorporez la cannelle et laissez cuire encore une heure à feu doux, tout en remuant de temps en temps pour éviter que la préparation ne colle au fond de la casserole.
- Lorsque la confiture atteint la densité souhaitée et qu’elle est bien caramélisée, éteignez le feu.
- Si la texture contient trop de morceaux, passez la confiture au mixeur selon votre préférence.
- Ensuite, versez la confiture dans des bocaux en verre hermétiques préalablement stérilisés.
- Si vous comptez la consommer rapidement, conservez-la au réfrigérateur pour un maximum de 4 jours.
- En revanche, si vous souhaitez la conserver plus longtemps, placez les bocaux fermés dans une grande casserole remplie d’eau.
- Dès que l’eau commence à bouillir, laissez-les bouillir pendant 10 minutes, puis éteignez le feu et laissez les bocaux refroidir complètement.
- Ainsi, la recette de confiture aux pommes et à la cannelle est prête à être dégustée ou conservée pour plus tard. Bon appétit !