Rillettes aux 2 saumons super savoureuses

Préparez ces fabuleuses rillettes aux 2 saumons avec moi. Elles sont d’une bonté incroyable. Ces rillettes sont légères et super savoureuses. Dégustez-les avec une salade de mâche ou en apéritif avec des blinis. Elles raviront toutes les papilles. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Ingrédients

200 g de saumon fumé
Jus d’un demi-citron
400 g de saumon frais
Ciboulette ciselée
80 g de crème fraîche épaisse
Sel
1 yaourt crémeux
Poivre
1 cube de bouillon

Préparation

Comment faire les rillettes aux 2 saumons?


Commencer par cuire le saumon frais au court bouillon une dizaine de minutes.

Émietter finement le saumon fumé.

Le mettre dans un saladier avec le saumon frais effiloché.

Ajouter la crème, le jus d’un demi-citron, du poivre et le yaourt.

Bien mélanger le tout.

Réfrigérer les rillettes aux 2 saumons au moins 4 heures avant de les déguster.