Cuisiner le riz en suivant les instructions sur l’emballage.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les petits pois, après les avoir pelés.
Peler et émincer l’oignon.
Le faire dorer dans un wok avec un peu d’huile et les lardons.
Incorporer le riz, puis les petits pois après les avoir égouttés et les carottes coupées en dés.
Ajouter les crevettes.
Remuer et réserver.
Faire une omelette brouillée avec les œufs et les ajouter au riz.
Assaisonner de sel et de poivre.
Servir le riz cantonais aux lardons et aux crevettes.
