Préchauffer le four à 210 degrés.
Laver les courgettes, les sécher et les râper.
Les mettre dans un bol.
Peler les patates, les laver et les râper également.
Presser les légumes avec les mains et les placer dans un bol.
Incorporer le fromage, du persil haché et du poivre.
Ajouter l’œuf et mélanger.
Ajouter également la chapelure.
Prélever une cuillerée de la préparation avec les mains.
Façonner le rösti et le poser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Procéder ainsi avec tout le mélange.
Enfourner les röstis de pommes de terre aux courgettes pour environ 25 minutes.
