Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Dans une casserole, faire dorer la viande avec l’huile, puis la mettre dans une rôtissoire adaptée au four.
Disperser les oignons et champignons tout autour.
Mélanger la soupe à l’oignon séché avec l’eau et la crème de champignons.
Verser la préparation obtenue sur la viande.
Enfourner une vingtaine de minutes, puis diminuer la température du four à 165 degrés et poursuivre la cuisson durant 5 heures.
À la fin, la viande doit se défaire facilement avec une fourchette.
Le rôti de palette à la crème de champignons est prêt à être dégusté.
