Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire dorer la viande.
La mettre dans une rôtissoire allant au four.
Disposer les oignons et les champignons tout autour.
Mélanger l’eau avec la crème de champignons et la soupe à l’oignon séché dans un grand bol.
Verser cette préparation sur la viande.
Enfourner pour une vingtaine de minutes à la température initiale.
Ensuite, diminuer celle-ci à 162 degrés et laisser cuire le rôti de palette à la crème de champignons durant encore 5 heures.
La viande doit se défaire facilement avec une fourchette.
Retirer la rôtissoire du four et fouetter la sauce.
Servir le plat en le nappant de la sauce crémeuse.
