Roulé au café et au mascarpone: un dessert exquis au parfum irrésistible

Name: Roulé au café et au mascarpone: un dessert exquis au parfum irrésistible
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pâte à biscuit: 4 càs de café chaud; 4 œufs; 150 g de farine; 150 g de sucre; Garniture: 5 cl de café; 100 g de sucre glace; 20 cl de crème fraîche à fouetter; 250 g de mascarpone; Finition: Grains de café; Cacao en poudre non sucré

Sonia

24 décembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici un magnifique dessert qui devrait vous plaire. Le roulé au café et au mascarpone vous séduira par son aspect invitant. Cette recette exquise émerveillera vos papilles, tout comme son parfum irrésistible. Préparez ce roulé en quelques étapes faciles et régalez-vous!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 8 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Pâte à biscuit:
4 càs de café chaud
4 œufs
150 g de farine
150 g de sucre

Garniture:
5 cl de café
100 g de sucre glace
20 cl de crème fraîche à fouetter
250 g de mascarpone

Finition:
Grains de café
Cacao en poudre non sucré

Préparation

Comment faire le roulé au café et au mascarpone?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.