Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les patates, les rincer et les râper finement.
Les mettre dans un bol.
Ajouter la chapelure et les œufs.
Saler, poivrer et mélanger.
Tapisser la plaque de papier cuisson et y étaler le composé obtenu en formant un rectangulaire fin de 1 cm.
Enfourner pour une demi-heure.
Laisser refroidir, puis garnir de fromage et de jambon.
Rouler la préparation sur elle-même et remettre au four pour 5 minutes supplémentaires.
Le rouleau de pommes de terre au jambon et au fromage fumé est prêt à être servi.
