Les rouleaux d’aubergine gratinés au jambon sont excellents pour vos apéritifs et buffets. Ils sont délicieux et invitants. Ces rouleaux sont magnifiquement présentés. Ils vous feront saliver au premier coup d’œil. Voyons comment les façonner. La recette est accessible à tous les budgets.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: environ 20
Ingrédients
2 aubergines ovales noires
20 tranches de jambon
50 g de fromage
200 g de chapelure
Une demi- gousse d’ail
2 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel
Huile d’olive extra vierge
