Faire revenir l’oignon émincé dans une grande poêle antiadhésive avec de l’huile d’olive.
Y faire dorer le poulet.
Le sortir de la poêle et placer chaque morceau sur une tranche de bacon.
Garnir de fromage fumé et enrouler.
Les remettre dans la poêle.
Arroser du vin blanc et laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
Éplucher les tubercules, les rincer et les découper en quartiers.
Les mettre également dans la poêle.
Ajouter les herbes et l’eau.
Poursuivre la cuisson doucement durant une demi-heure, en ajoutant plus d’eau si nécessaire.
Servir les rouleaux de poulet aux pommes de terre.
