Préchauffer le four à 180 °C.
Garnir chacun des filets de poulet avec une tranche de jambon, puis de fromage.
Rouler et maintenir avec un cure-dent.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour 20 minutes.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Les faire revenir avec des feuilles de laurier dans une casserole.
Verser le vin et le laisser s’évaporer.
Ajouter le bouillon et laisser la sauce épaissir.
Napper les rouleaux de poulet farcis au jambon et au fromage de cette sauce avant de les déguster.
