Mélanger la farine avec les sucres dans un récipient.
Ajouter le sel et le beurre.
Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
Lorsque le composé est devenu homogène, le diviser en plusieurs boudins de 4 cm et les réfrigérer.
Ensuite, découper les boudins en rondelles fines de 4 mm.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Disposer les sablés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et la placer dans le tiers supérieur du four.
Faire cuire les sablés au beurre parfumés à la vanille une vingtaine de minutes.
