Découper la chair des avocats en tranches.
Les mettre dans un saladier et les arroser avec un peu de jus de pamplemousse.
Ajouter les crevettes et les arroser également de jus de pamplemousse.
Ajouter la sauce dijonnaise mélangée à de la ciboulette.
Assaisonner de sel et de poivre.
La salade d’avocat aux crevettes et à la pamplemousse est prête.
