Laver la salade et l’essorer.
La mettre dans un saladier.
Assaisonner de jus d’agrume et d’huile, puis mélanger.
Couper la chair d’avocat en tranches et l’ajouter à la salade.
Incorporer les crevettes, les amandes et l’échalote émincée.
Remuer, saler et poivrer.
Mettre la salade d’avocat aux crevettes au frais jusqu’au moment de la déguster.
