Rincer les tubercules et les faire cuire dans de l’eau une demi-heure à compter de l’ébullition.
Ensuite, les égoutter, les peler et les couper en morceaux.
Laver les courgettes, les découper en dés et les plonger 3 minutes dans l’eau de cuisson des patates.
Les passer sous l’eau froide.
Les mettre dans un bol.
Ajouter les patates.
Délayer le Philadelphia avec un peu d’eau chaude et le verser également dans le bol.
Incorporer le reste des ingrédients.
Bien mélanger et servir la salade de courgettes et de pommes de terre au jambon.
