Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
Y faire blanchir les crevettes pendant 30 secondes.
Les retirer et les plonger dans un bol d’eau glacée, puis les décortiquer.
Laver les laitues, les essorer et les hacher.
Les mettre dans un bol avec les crevettes et les morceaux de surimi, ainsi que l’oignon haché.
Faire la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
La verser dans le bol et mélanger.
Mettre au frais jusqu’à la dégustation.
Servir la salade de crevettes à la sauce cocktail.
