Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet et les égoutter al dente.
Les mettre dans un bol.
Laisser refroidir et arroser d’un filet d’huile.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les tomates et les couper en quartiers.
Les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Assaisonner de sel et d’origan, arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une douzaine de minutes, puis laisser refroidir.
Les ajouter aux pâtes.
Incorporer la ricotta, les olives, le basilic et du sel.
Bien mélanger.
Servir la salade de pâtes à la ricotta et aux tomates cerises.
