Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet.
Les égoutter al dente et les laisser refroidir.
Les mettre dans un grand bol.
Laver les tomates cerises, les couper en quartiers et les ajouter à la pâte.
Incorporer la stracciatella, les olives et les pistaches.
Saler et poivrer, arroser d’huile, mélanger.
La salade de pâtes à la stracciatella est prête.
