Égoutter les légumineuses et les mettre dans un saladier.
Peler et hacher l’oignon.
Éplucher le concombre et le couper en dés.
Nettoyer le poivron et le couper également en dés.
Ajouter ces ingrédients aux pois chiches.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
Assaisonner la salade de pois chiches à la méditerranéenne et la servir.
