Laver les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau 25 minutes après l’ébullition.
Ils doivent être tendres mais encore fermes.
Vérifier la cuisson en insérant une fourchette ou un couteau dans la chair.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Ensuite, les peler et les couper en cubes.
Mettre dans un grand bol ou un saladier.
Laver les tomates et les couper en quartiers.
Les ajouter aux patates, saler et ajouter les câpres dessalées.
Incorporer le fromage coupé en dés, de l’huile, du poivre et de l’origan.
Égoutter le thon, l’émietter grossièrement et l’ajouter aux autres ingrédients.
Servir la salade de pommes de terre au thon et au fromage.
