Laver soigneusement les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau durant une demi-heure.
Elles doivent devenir tendres, mais encore fermes.
Dans un bol, verser le yaourt, la moutarde, la mayonnaise, les herbes hachées, du sel et du poivre.
Laisser refroidir les tubercules, puis les éplucher et les couper en morceaux.
Les enrichir de la sauce et remuer doucement.
Servir la salade de pommes de terre au yaourt et à la mayonnaise.
