Découper les patates en morceaux et les mettre dans un saladier.
Ajouter les carottes et les oignons nouveaux.
À part, mélanger la crème fraîche avec de la mayonnaise, le jus de citron, les herbes, du sel et du poivre.
Verser cette sauce dans le saladier et mélanger le tout.
Ajouter les œufs durs en morceaux.
Réfrigérer la salade de pommes de terre aux œufs durs plusieurs heures avant de la servir.
