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Salade de pommes de terre riche en saveur

Voici une salade de pommes de terre fraîche et riche en saveur. Elle contient de nombreux ingrédients qui se marient à la perfection. Vous adorerez le goût unique de cette salade. Je l’ai enrichie d’une vinaigrette crémeuse et succulente. Pour réussir la recette, suivez bien mes instructions. Rassurez-vous, il n’y a rien de compliqué.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

1 concombre
½ avocat
1 tomate fraîche
5 pommes de terre
½ oignon rouge
5 œufs

Vinaigrette crémeuse :
2 càs de moutarde
1 gousse d’ail
Une demi-tasse d’huile d’olive extra vierge
2 càs de vinaigre blanc
Poivre
1 càs de relish
2 càs de persil haché
Une demi-tasse de mayonnaise
1 càs de consommé de poulet en poudre

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre?

Laver soigneusement les pommes de terre et les cuire dans une casserole d’eau.

Ensuite, les éplucher et les couper en rondelles.

Entre-temps, faire durcir les œufs dans une autre casserole d’eau pendant 9 minutes.

Les laisser refroidir, puis les écaler doucement et les couper en tranches.

Mettre les pommes de terre froides dans un saladier.

Ajouter l’avocat et le concombre coupés en tranches.

Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et les verser dans le saladier.

Ajouter les œufs durs et mettre la salade de pommes de terre au frais jusqu’au moment de la servir.

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !