Peler les patates, les rincer et les faire cuire 8 minutes au micro-ondes.
Les égoutter, les couper en cubes et les laisser refroidir dans un bol.
Couper la viande en morceaux.
Les assaisonner de sel, de poivre, d’origan et d’huile.
Les faire cuire sur feu vif dans une poêle antiadhésive, puis laisser refroidir.
Laver les tomates cerises et les couper en quartiers.
Peler l’oignon et le trancher finement.
Égoutter les olives.
Rincer les câpres.
Ajouter tous ces ingrédients aux pommes de terre.
Arroser d’un filet d’huile, mélanger et rectifier l’assaisonnement.
Parsemer de basilic et mettre au frais quelque temps.
Servir la salade de poulet aux légumes.
