Mettre les œufs dans une casserole d’eau froide.
Les laisser cuire 8 minutes à compter de l’ébullition.
Les égoutter et les plonger dans un bol d’eau froide.
Égoutter le thon.
Laver la salade, l’essorer et la couper en lanières.
Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette, en prenant soin de hacher les herbes.
Une fois les œufs complètement froids, les couper en quartiers.
Mettre la salade sur une assiette.
Ajouter le thon et les olives, puis les œufs.
Arroser le tout de la vinaigrette.
Servir la salade de thon aux œufs durs et à la vinaigrette.
