Rincer le concombre et le couper en lamelles.
Peler et hacher l’oignon.
Laver, sécher et hacher le persil.
Rincer les tomates et les couper en deux.
Couper l’avocat en deux, retirer son noyau et détailler la chair en tranches.
Dans un saladier, mélanger les tomates avec le concombre, l’oignon et le persil.
Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre.
Incorporer l’avocat et les dés de feta.
Saupoudrer de poivre et servir la salade de tomates cerises et d’avocat à la feta.
