Dans un bol, mélanger la ricotta avec le gorgonzola à l’aide d’une spatule.
Incorporer les noix concassées.
Faire griller le pain des deux côtés.
Garnir la moitié du mélange préparé.
Ajouter les tranches de figues et les recouvrir des tranches de pain restantes.
Mettre au frais 30 minutes.
Décorer de cerneaux de noix et servir les sandwichs au gorgonzola aux noix et aux figues.
