Préchauffer le four à 200 °C.
Peler les patates, les rincer et les couper en quartiers.
Les rincer plusieurs fois, puis les sécher avec un linge propre et les mettre dans un bol.
Couper le poulet en tranches et les ajouter aux tubercules.
Assaisonner de sel, de romarin, d’origan et d’huile, mélanger.
Mettre le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Arroser d’un filet d’huile.
Ajouter les saucisses et l’ail écrasé.
Enfourner les saucisses au poulet et aux pommes de terre pour environ 30 minutes.
