Préchauffer le four à 200 degrés.
Peler les tubercules, les rincer et les découper en morceaux de taille moyenne.
Peler et hacher l’oignon.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Mettre tous ces ingrédients dans un plat à four.
Arroser d’un filet d’huile.
Assaisonner de romarin, de poivre et d’un peu de sel.
Bien mélanger, puis déposer les saucisses sur les légumes.
Enfourner les saucisses aux pommes de terre et aux champignons pour environ trois quarts d’heure.
