Préchauffer le four à 180 degrés.
Placer le saumon dans un plat à four.
Les arroser du jus d’un demi-citron.
Découper l’autre moitié de citron en rondelles, les poser sur le poisson.
Ajouter le vin, l’huile, du sel et du poivre.
Enfourner le saumon au citron et au vin blanc pour 25 minutes.
