Peler et hacher l’ail.
Le mettre dans un bol avec le jus d’agrume, l’huile, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
Incorporer le poisson.
Laisser mariner une demi-heure.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Y déposer le saumon et les arroser de la marinade.
Ajouter les légumes.
Enfourner pour 25 minutes.
Servir le saumon gratiné aux légumes.
